Un recomendado: los granos y hierbas a granel. Foto: Diana Rey.

Arcadia sugiere… el mercado orgánico ‘La Trocha’

El local, que abrió a finales de abril, se encuentra en la carrera 16 #54a - 44, en Bogotá.

2017/04/26

Por RevistaArcadia.com

La ecuatoriana Sandra Priori y la española Natalia Peris se conocieron mientras cursaban un semestre de intercambio en Bogotá hace casi una década. Ahora, después de vivir en sus respectivos países por un tiempo, las dos amigas decidieron regresar a la capital colombiana para montar un proyecto que venían preparando desde hace dos años: un mercado dedicado a lo orgánico y a lo sostenible. Su plan se materializó a finales de abril, cuando ambas, junto a la bogotana Mónica Sarmiento, abrieron de manera oficial La Trocha, una pequeña y acogedora tienda de productos saludables en la carrera 16 #54a - 44, en el barrio Galerías. El abanico de artículos a la venta, que provienen de alrededor de cincuenta productores locales, incluye todo tipo de granos y hierbas a granel, un surtido de verduras frescas, así como quesos, salsas, leches y huevos. Todo orgánico. La Trocha funciona también como un café, con tapas y varias bebidas aromáticas, y en un futuro próximo preparará brunch todos los sábados.

Pero esa es solo la mitad de la historia: ubicada en un local con tres pisos, La Trocha pronto ofrecerá una programación cultural basada en foros, talleres, conversatorios y clases de yoga y alimentación. “Queremos que el espacio genere ese tipo de encuentros -dice Priori, quien desde hace tres años tiene un espacio similar en Quito-: como lo sugiere nuestro nombre, queremos abrir un nuevo camino, un encuentro entre el campo y la ciudad, donde la gente se pueda concientizar sobre el origen de la comida que consume. Queremos que nuestros clientes sean conscientes de las compras que hacen”. Por último, en su último piso, La Trocha albergará un espacio de coworking, con diez oficinas y una sala de juntas. Los interesados solo tendrán que pagar 300 mil pesos al mes, que incluye internet, y tendrán descuentos en los productos del mercado. 

Facebook: La Trocha Bogotá
Instagram: La Trocha Bogotá
Teléfono: (031) 7170494


La Trocha tiene todo un mueble dedicado a productos para vender a granel. Foto: Diana Rey. 

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