Arcadia sugiere…el café La cesta
Publicado: 16/09/2016
Por revistaarcadia.com

Arcadia sugiere…el café La cesta

Este espacio está ubicado en la calle 81 #8-70, en Bogotá.

La cesta abrió sus puertas el 20 de mayo de 2014, producto de la decisión de dos parejas que, después de trabajar durante años en la industria de textil, le apostaron a la gastronomía. Mientras que una viajó a Estados Unidos y a Alemania para aprender sobre panadería, la otra se encargó de diseñar el espacio hoy ubicado en la calle 81 #8-70. El proyecto nació pensado en que todo giraría en torno al pan, pero pronto evolucionó: tras 10 meses de investigación de mercado, La cesta se transformó en café, restaurante, panadería y, desde hace poco, en galería de arte y salón de eventos. Con el tiempo, también su tamaño aumentó: de contar con un primer piso y 52 puestos, el año pasado el espacio se triplicó y ahora tiene tres pisos y 150 puestos. La comida tiene como punto de partida lo saludable y hay desde sánduches y sopas hasta ensaladas y platos fuertes. En el menú se encuentra, por ejemplo, la ensalada de quinua negra con queso feta, arándanos y mix de lechugas; los huevos serrano, preparados con una tostada de pan cuatro granos, salsa bechamel y jamón serrano; y un pan con queso Paipa y tomates secos. También hay disponible, en la terraza de la entrada, galletas y agua para quienes vayan con su mascota. La cesta abre de lunes a viernes desde las 7 de la mañana hasta las 9 de la noche, los sábados de 8 a 8 y media, y los domingos y festivos, entre las 8 y media y las seis de la tarde.


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