Simon Wroe publicó Chef en 2014, bajo el título en inglés de Chop, Chop. Foto: David Levenson / Getty Images Simon Wroe publicó Chef en 2014, bajo el título en inglés de Chop, Chop. Foto: David Levenson / Getty Images

Infiernos culinarios

Con su primera novela, Simon Wroe retrata con humor negro el inhóspito y frenético mundo de las cocinas de restaurantes. El escritor inglés habló con Arcadia antes de su visita a Colombia para asistir al V Festival de la Palabra Caro y Cuervo “De sobremesa: gastronomía y literatura”, a partir del 1.º de septiembre.

2016/08/23

Por Dominique Lemoine Ulloa* Bogotá

Un poco de certeza. Eso fue lo que llevó a Simon Wroe, autor de la novela Chef, a refugiarse en el infierno de las cocinas profesionales por unos cuantos años.

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